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葛兰许的终极形态?奔富G3发布!

2017年10月18日,一支由葡萄酒专家,记者和其他各界媒体人士组成的队伍,应约来到了位于香港腹地的一座私人画廊中,共同见证了最近被广泛议论的奔富新酒——G3的发布会!

由于富邑(Treasury Wine Estates)吩咐当天的与会者对活动内容保密,不管是活动本身,还是即将发布的酒款都是神秘感十足。直到晚上7点钟,面纱才终于揭开!

但是活动循序渐进的安排方式,也是吊足了大家的胃口。没有人提前知道活动的地址,甚至大家连这是一场品鉴会还是场晚宴也搞不清楚…结果我们先是被人带到了接待处喝上一杯,接下来来到了一个奔富玛吉尔庄园主题的摄影展览,直到最后大家才终于明,这是一场食物和酒单都非常豪华的烛光晚餐,当晚的葡萄酒有:2008年雅塔娜干白,2008年葛兰许,2012年葛兰许,神秘主角G3,还有一瓶五十年陈酿稀有托利。

所以说G3到底是什么?G3葛兰许三个年份的混酿:2008年,2012年,还有撰文时还未上市的2014年份。产量仅有1200瓶,单瓶售价为3000奥币,不禁让人十分好奇,它的味道能不能像它的价格一样让你热泪盈眶。对于广大普通爱酒人,这个价格可谓惊人。
但是在说到G3的味道之前,我们有必要了解一下这款酒的酿造过程,酿造理念,以及包装和营销是如何将它塑造成为一款兼具个性与传承的酒款的。

奔富的首席飞行酿酒师,彼得·嘉高在介绍奔富G3时热情又极富口才。嘉高反复强调G3并不是简单由葛兰许2008,2012和2014三个年份的酒液调配而成。你是不可能拿着三瓶葛兰许和一个量杯就能在家里调配出这款酒的,更何况2014年份还没上市!
G3从一开始就是一款独立的混酿葡萄酒。换句话说,三个年份的葛兰许酒液在进过混合后,经历了独立的橡木桶熟化,由此嘉高创造出了一款独特新颖的葡萄酒。

宾客一边享受着由专程从阿德莱德飞来的奔富厨师团队精心准备的晚餐,一边品尝着成熟精美的2008年雅塔娜霞多丽,和为G3盛大发布会拉开序幕的2008、2012年份葛兰许。我不禁好奇,玉盘珍馐,良辰美酒,会不会让接下来要登场的主角G3显得更加诱人?如果大家没有在这样一场晚宴上品尝葡萄酒,他们对酒的评价会不会有变化?

但是就算排除掉环境的加分,不可否认G3是一款非常杰出的混酿。或许把G3称作“打了鸡血的葛兰许“会让人产生错误的联想,以为G3是一款比葛兰许还要威武雄壮的酒。但是如果你想要一款比葛兰许更有活力,更芳香四溢,更加紧凑匀称的红葡萄酒,那么G3是你的不二之选。

即使在困难重重的2006年,或者相对冷凉的2002年,葛兰许也是 “五步之外即可闻其香”。但是G3比葛兰许更加需要食物相称。不是因为它结构强壮,而是由于它的香味太强烈。覆盖了整个口腔的无比成熟细致的单宁,富有活力的酸味和圆润柔和的酒精三者浑然一气,庞大却不失优雅的结构下,包裹着由大量成熟的黑色水果和微妙的橡木香气组成的核心。酒的回味无比悠长,甚至在宾客们的纷纷议论终于渐渐平静之后,仍然唇齿余香。

我们来说说酒之外的东西吧。不得不承认我不是特别喜欢G3的包装。酒标上的字母“G”仿照书法样式写成,明显有讨好中国消费者的嫌疑,而且酒标正面除此之外几乎没有其他文字。酒标的质感摸上去很接近书写纸也表明它跟书法艺术的联系。尽管酒标的设计很优雅,但是看上去它的目标消费者仅仅来自一两个地方而已——中国大陆和香港。

当然,这款酒的顾客很可能就是哪些用这款酒来彰显身份,增强革命友谊,为私人宴会锦上添花的富有中国消费者。即便这款酒品质超群,同样超群的还有它的价格:几乎是相近年份葛兰许的四倍!所以关于定价的非议不可避免。但是除了能含蓄地彰显身份之外,对于买得起这款酒的人来说价格其实不那么重要,重要的是它稀少的数量。

因此,G3似乎本质上注定是一款极小众的酒款。就发布会来看G3也像是一款今后不会再出现的绝唱。但是彼特·高嘉当晚却跟我透露,奔富日后还会再次发售类似的多年份混酿酒款。

有幸于香港品尝这款酒后,尽管对它的包装和定价心存芥蒂,但是无疑G3是一个“一加一大于二”的绝佳例子。

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